{"id":144,"date":"2025-06-30T17:01:31","date_gmt":"2025-06-30T17:01:31","guid":{"rendered":"https:\/\/bihunbebek75.id\/article\/?p=144"},"modified":"2025-06-30T17:01:31","modified_gmt":"2025-06-30T17:01:31","slug":"kuliner-terbaik-yang-wajib-dicoba-di-makassar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bihunbebek75.id\/article\/kuliner-terbaik-yang-wajib-dicoba-di-makassar\/","title":{"rendered":"Kuliner Terbaik yang Wajib Dicoba di Makassar"},"content":{"rendered":"<h1>Kuliner Terbaik yang Wajib Dicoba di Makassar<\/h1>\n<p>Makassar, ibu kota provinsi Sulawesi Selatan, adalah surga bagi para pecinta kuliner yang mencari pengalaman rasa yang autentik dan beragam. Kota ini menawarkan berbagai hidangan lezat yang kaya akan rempah dan tradisi. Dalam artikel ini, kita akan mengulas kuliner terbaik di Makassar yang wajib Anda coba.<\/p>\n<h2>1. Coto Makassar<\/h2>\n<h3>Sejarah dan Asal-usul<\/h3>\n<p>Coto Makassar adalah hidangan sup daging yang terkenal di seluruh Indonesia, dan tentu saja ini adalah pengalaman kuliner yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Makassar. Hidangan ini telah ada sejak zaman Kerajaan Gowa dan sering dikaitkan dengan para bangsawan.<\/p>\n<h3>Cita Rasa dan Penyajian<\/h3>\n<p>Coto Makassar dibuat dari daging sapi yang dimasak lama dengan berbagai rempah seperti ketumbar, jintan, dan lengkuas. Sup disajikan dengan ketupat atau burasa (sejenis ketupat dengan rasa kelapa) dan taburan bawang goreng serta daun bawang.<\/p>\n<h3>Tempat Terbaik untuk Mencoba Coto Makassar<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Coto Nusantara<\/strong>: Terletak di Jalan Nusantara, restoran ini populer di kalangan penduduk lokal dan wisatawan.<\/li>\n<li><strong>Coto Parakatte<\/strong>: Menyediakan rasa coto yang autentik dan berlokasi strategis di pusat kota.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>2. Konro Bakar<\/h2>\n<h3>Sejarah dan Asal-usul<\/h3>\n<p>Konro Bakar, yang berakar dari tradisi Bugis dan Makassar, pada awalnya adalah sup iga sapi yang menjadi favorit saat acara-acara istimewa.<\/p>\n<h3>Cita Rasa dan Penyajian<\/h3>\n<p>Berbeda dengan konro biasa yang berkuah, konro bakar adalah iga sapi yang dibakar dengan bumbu kacang yang gurih. Hidangan ini biasanya disajikan bersama sup konro untuk memberikan keseimbangan rasa.<\/p>\n<h3>Tempat Terbaik untuk Mencoba Konro Bakar<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Konro Karebosi<\/strong>: Legendaris dengan cita rasa yang khas dan terletak di area Lapangan Karebosi.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>3. Epe Banana<\/h2>\n<h3>Sejarah dan Asal-usul<\/h3>\n<p>Pisang Epe adalah camilan khas yang berasal dari Makassar, umumnya ditemukan di sekitar Pantai Losari yang terkenal.<\/p>\n<h3>Cita Rasa dan Penyajian<\/h3>\n<p>Pisang Epe dibuat dari pisang kepok yang dibakar dan ditekan hingga pipih. Kemudian, pisang ini disiram dengan saus gula merah yang kental. Variasi modern menambahkan topping seperti keju dan durian untuk menambah sensasi rasa.<\/p>\n<h3>Tempat Terbaik untuk Mencoba Pisang Epe<\/h3>\n<ul>\n<li>Area sepanjang <strong>Pantai Losari<\/strong> pada malam hari adalah destinasi utama untuk menikmati pisang epe sambil menikmati pemandangan laut.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>4. Pallubasa<\/h2>\n<h3>Sejarah dan Asal-usul<\/h3>\n<p>Pallubasa adalah hidangan sup yang memiliki banyak kesamaan dengan Coto Makassar, namun dengan bumbu khas yang berbeda dan sering kali dianggap lebih kaya rasa.<\/p>\n<h3>Cita Rasa dan Penyajian<\/h3>\n<p>Pallubasa menggunakan kelapa parut sangrai yang memberikan aroma dan rasa khas. Daging sapi yang kenyal dan porsi telur mentah dicampurkan untuk menambah kelezatan.<\/p>\n<h3>Tempat Terbaik untuk Mencoba Pallubasa<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Pallubasa Serigala<\/strong>: Dikenal luas, khususnya akan rasa kuahnya yang kuat dan lezat.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>5. Es Pisang Ijo<\/h2>\n<h3>Sejarah dan Asal-usul<\/h3>\n<p>Es Pisang Ijo adalah dessert yang menyegarkan dan sempurna untuk iklim tropis Makassar. Hidangan ini populer di bulan Ramadan sebagai menu buka puasa.<\/p>\n<h3>Cita Rasa dan Penyajian<\/h3>\n<p>Es Pisang Ijo dibuat dari pisang yang dibungkus dalam adonan tepung beras hijau, disajikan dengan sirup merah, es serut, dan saus santan manis. Ini adalah kombinasi sempurna antara manis, segar, dan gurih.<\/p>\n<h3>Tempat Terbaik untuk Mencoba Es Pisang Ijo<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Ijo&#8217;s Banana Esk Nyang Nyang<\/strong>: Menawarkan variasi es pisang ijo dengan tambahan topping yang menggugah selera.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Tips Berwisata Kuliner di Makassar<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Waktu Terbaik<\/strong>: Banyak warung dan restoran buka dari sore hingga malam hari. Jadi,<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kuliner Terbaik yang Wajib Dicoba di Makassar Makassar, ibu kota provinsi Sulawesi Selatan, adalah surga bagi para pecinta kuliner yang mencari pengalaman rasa yang autentik dan beragam. Kota ini menawarkan berbagai hidangan lezat yang kaya akan rempah dan tradisi. Dalam artikel ini, kita akan mengulas kuliner terbaik di Makassar yang wajib Anda coba. 1. Coto [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":145,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[37],"class_list":["post-144","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artikel","tag-makanan-enak-di-makassar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bihunbebek75.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bihunbebek75.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bihunbebek75.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bihunbebek75.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bihunbebek75.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=144"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/bihunbebek75.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":147,"href":"https:\/\/bihunbebek75.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144\/revisions\/147"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bihunbebek75.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/media\/145"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bihunbebek75.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=144"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bihunbebek75.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=144"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bihunbebek75.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}